初心
姑姑的黑夜，我的創業——
姑姑在我高中三年級因肺腺癌離世。有一幕深深烙印在我心中——姑姑在病痛折磨下，理智上知道該遵循醫護人員的飲食建議，但當美食當前，總讓口腹之慾戰勝了理智，使病情逐漸惡化，最終凋零於病床。這個畫面成為我揮之不去的遺憾和初心。
2016 年，我決定投身生醫創業深入研究醫療飲食的需求。發現飲食管理不僅是癌症病人的挑戰，連高血壓、糖尿病、腎臟病友也面臨著相同的困境。經過大量市場調查與數據分析後，我決定從糖尿病飲食（低升糖飲食） 切入，依據不同顧客的健康需求，提供量身打造的飲食計畫。
姑姑在我高中三年級因肺腺癌離世。有一幕深深烙印在我心中——姑姑在病痛折磨下，理智上知道該遵循醫護人員的飲食建議，但當美食當前，總讓口腹之慾戰勝了理智，使病情逐漸惡化，最終凋零於病床。這個畫面成為我揮之不去的遺憾和初心。
2016 年，我決定投身生醫創業深入研究醫療飲食的需求。發現飲食管理不僅是癌症病人的挑戰，連高血壓、糖尿病、腎臟病友也面臨著相同的困境。經過大量市場調查與數據分析後，我決定從糖尿病飲食（低升糖飲食） 切入，依據不同顧客的健康需求，提供量身打造的飲食計畫。
/ 健康和美味不該是拉鋸
啟程
uMeal 食物樂高由三位台灣大學生化科技學系、農業經濟學系的校友共同創辦。創業初期，我們歷經無數挑戰，努力尋找健康與美味之間的最佳平衡點。
在 2016 年底，團隊成功整合 台灣乙級廚師（藝術家） 與 哥倫比亞大學營養碩士（科學家） 的專業——
．廚師 根據當季與當地食材，設計出風味豐富、變化多樣的菜色。
．營養師 精準拿捏餐點的營養與醣分，確保健康飲食不失美味。
這種模式讓 減醣飲食（低升糖飲食）更具風味，也讓消費者能夠輕鬆享受美味與健康兼具的餐點。
在 2016 年底，團隊成功整合 台灣乙級廚師（藝術家） 與 哥倫比亞大學營養碩士（科學家） 的專業——
．廚師 根據當季與當地食材，設計出風味豐富、變化多樣的菜色。
．營養師 精準拿捏餐點的營養與醣分，確保健康飲食不失美味。
這種模式讓 減醣飲食（低升糖飲食）更具風味，也讓消費者能夠輕鬆享受美味與健康兼具的餐點。
/ 科學×美味的完美平衡
驚喜
當第一批糖友（糖尿病患者）從「餐餐無奈」變成「餐餐期待」，那種感動無法言喻。更令人驚喜的是，低升糖飲食不僅適用於糖友家庭，也幫助了更多人，包括：
．忙碌的上班族——想吃健康，但沒時間準備餐點。
．健身與體態管理者——希望控制醣分攝取，維持最佳體態。
．關注健康的長輩——需要營養均衡且易消化的飲食選擇。
更堅定了我們的信念——
健康飲食，不該是枯燥乏味的選擇，而應該是人人都能享受的美味生活方式！
．忙碌的上班族——想吃健康，但沒時間準備餐點。
．健身與體態管理者——希望控制醣分攝取，維持最佳體態。
．關注健康的長輩——需要營養均衡且易消化的飲食選擇。
更堅定了我們的信念——
健康飲食，不該是枯燥乏味的選擇，而應該是人人都能享受的美味生活方式！
/ 從「餐餐無奈」到「餐餐期待」
食物樂高
uMeal 優善糧，讓健康變得簡單、美味、輕鬆！
．食物樂高，自由組合你的健康餐
．低GI飲食，穩定血糖、減脂增肌、長期維持健康
．嚴選天然食材，讓美味與營養兼具
．現在，就來拼出你的專屬健康餐！
uMeal 食物樂高，讓食之無味的健康餐也能像燭光晚餐。
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．低GI飲食，穩定血糖、減脂增肌、長期維持健康
．嚴選天然食材，讓美味與營養兼具
．現在，就來拼出你的專屬健康餐！
uMeal 食物樂高，讓食之無味的健康餐也能像燭光晚餐。
